¡Un lugar de encuentro!
Mini biografía
Mi nombre es Julieta Aguerregaray Castiglione, soy Licenciada en Comunicación Social y Técnica en Periodismo. Nací y vivo en Mendoza. El primer trabajo que recuerdo fue de moza en el restaurante de mis abuelos, «La tasca de las artes». Ahí empieza un camino impensado, al que le doy vida 12 años después. Así fue como uní el periodismo con la gastronomía.
¿Qué se cuece sobre la mesa? ¿Qué pasa sobre ella? ¿Qué proyectos nacen y florecen sobre su superficie?
Sobre la mesa hay palabras que asignan un juego para seguir la vida. Sobre la mesa se escribe, se contempla un paisaje, se revelan promesas.
Las historias se entrelazan, los debates, los sueños y los rituales.
Tan nuestra, tan argentina: sobre la mesa hay sobremesa y allí se cocina no solo comida, sino la vida misma.
Sobre la mesa los susurros se convierten en expectativas, en gestos de complicidad.
Las conversaciones se vuelven relatos.
Se cocinan rumores. Se amasa la vida.
Sobre la mesa hay una sobremesa que es más que un simple momento después de comer. Un ritual sagrado donde no existe el tiempo y donde las relaciones se fortalecen, se afianzan, se desgastan, se acompasan y se transforman.
Hay mesas vacías y mesas nuevas. Hay mesas gastadas y otras más antiguas, llenas de momentos. Hay platos, medio vacíos, y servilletas arrugadas que cuentan historias de decisiones tomadas, de palabras dichas. Y no dichas…Tintineo de cubiertos, chinchín de copas, universo de sensaciones.
Un espacio para compartir, para crear, para gozar.
Sobre la mesa, ¡un lugar de encuentro!